![](https://shepci.ru/sites/default/files/styles/big-16x9/public/field/image/%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D0%B0%D0%B6-2.png?itok=vnBAm0y5)
Давайте посмотрим, какие их виды представлены на рынке, и как выглядит расфасовка и комплекты.
Три точно откалиброванных размера:
- Малый: 4-7мм, время настаивания 2 недели.
- Средний: 8-11 мм, 3 недели.
- Крупный: 12-15 мм, 4 недели.
Так сделано, чтобы каждый мог самостоятельно выбирать сроки настаивания напитка.
![](https://shepci.ru/sites/default/files/4-7%D1%813.jpg)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/8-11%20Mix%20%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB.jpg)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/12-15%2C%20Classic.jpg)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/MIX%204-7%20%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D1%82%20%D1%81%D0%B7%D0%B0%D0%B4%D0%B8.jpg)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/8-11%20Classic%20%D1%81%D0%B7%D0%B0%D0%B4%D0%B8.jpg)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/MIX%2012-15%20%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D1%82%20%D1%81%D0%B7%D0%B0%D0%B4%D0%B8.jpg)
Две степени обжарки:
- CLASSIC — Щепсы классической средней обжарки придадут напитку приятный аромат карамели, миндаля и фруктов.
- MIX — смесь Щепсов средней и более сильной обжарки, придаст напитку приятный аромат карамели, миндаля и нотки шоколада во вкусе.
Ну и есть мнение тех, кто уже попробовал напитки, сделанные на щепсах разной обжарки, что Classic неплохо облагораживает виноградные и фруктовые дистилляты, а Mix правильнее использовать для зерновых напитков.
Естественно, это только личное мнение тех, кто пробовал, так как у Вас наверняка появится собственное. Ведь исходные напитки такие разные :)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/%D0%A7%D1%82%D0%BE%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D1%87%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F%20Classic.jpg)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/%D0%A7%D1%82%D0%BE%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D1%87%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F.jpg)
Итак, в каждом пакетике по 100 граммов щепсов, и этого хватает примерно на 30 литров готового продукта.
Щепсы можно купить как в виде пакетиков по одному, собрав нужный набор, так и в виде уже готовых комплектов по 2, 3, 6 и 9 пакетов.
Если Вы только начинаете пробовать щепсы, то неплохим решением будет взять 2 пакета разной обжарки. В комплекте по 2 пакета в каждом наборе есть Classic и Mix, и надо только определить, какой размер щепсов нужнее — мелкий, средний или крупный.
Мелкие лучше подходят для быстрого настаивания небольших объемов крепких напитков, от полулитра до 2-3-х, крупные правильнее использовать для облагораживания домашнего вина или пива, а средние универсальны — удобны для всех видов напитков.
![](https://shepci.ru/sites/default/files/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%204-7%20Cl%20Mix.jpeg.jpg)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%208-11%20Cl%20Mix.jpeg.jpg)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%2012-15%20Cl%20Mix.jpeg.jpg)
Есть комплекты Classic и Mix по 3 пакетика разных размеров, а есть и один по 6, в котором сразу все размеры и виды обжарки.
![](https://shepci.ru/sites/default/files/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%20Cl%203%20%D1%88%D1%82.jpeg.jpg)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%20Mix%203%20%D1%88%D1%82.jpeg.jpg)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%206%20%D1%88%D1%82.1%D1%851.jpg)
Ну и для тех, кто реально профессионал, и знает, чего и сколько ему надо, сделаны комплекты, в каждом из которых по 9 пакетов щепсов одного размера и одного вида обжарки, всего таких комплектов получается 6 видов.
Ведь мы видим, что чем больше пакетов в комплекте, тем дешевле обходится каждый из них. Хоть Щепсы и по одному пакетику ведьма недороги, но если их использовать регулярно и много, то позаботиться об экономичности явно стоит.
![](https://shepci.ru/sites/default/files/9%20%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B2%204-7%20Classic.jpg)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/9%20%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B2%208-11%20%D0%9C%D0%B8%D0%BA%D1%81.jpg)
![](https://shepci.ru/sites/default/files/9%20%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B2%2012-15%20Classic.jpg)
Вот мы и познакомились со всеми видами Щепсов и их комплектацией. Соответственно, видим:
- 3 вида Classic по размерам.
- 3 же вида Mix.
- 3 комплекта по с пакетиками Classic и Mix разных размеров.
- 6 пакетиков в универсальном комплекте, где есть все виды щепсов.
- Шесть комплектов по 9 пакетиков для уверенных в себе профессионалов.
* * *
И еще раз вспомним, что щепсы экологически полностью чистые, в них нет пыли, совсем.
Их нхе надо перед употреблением как-то подготавливать, а после настаивания — фильтровать с использованием сложных приспособлений и ухищрений. Осадка они не дают. Достаточно тонкого слоя марли или фильтровальной бумаги.
Если же получился видимый осадок, есть смысл внимательно посмотреть на первоначальный напиток. С высокой степенью вероятности он был неидеален, не двойной перегонки, или его неаккуратно разбавляли жесткой водой. В этом случае щепсы как раз дополнительно очистят напиток от сивушных масел или сделают воду в напитке мягче.